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Symposium 2015 - Montréal, le 8 octobre, 2015

Nutrition et santé

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Alimentation durable 101

Le concept de l'alimentation durable existe depuis un bon moment déjà, mais de quoi s’agit-il exactement? Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les régimes alimentaires durables:

Ont de faibles conséquences sur l’environnement;
Contribuent à protéger la biodiversité et les écosystèmes;
Sont culturellement acceptables…

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